L’Excideuillais Tom CLOUET recevait samedi 16 octobre 2021, par Monsieur le Préfet, la médaille de bronze d’un des Meilleurs Apprentis de Dordogne dans la catégorie « Restaurant : Art de la table et du service ». Tom a passé un bac pro hôtellerie en alternance entre la CCI de Boulazac et le restaurant « au Vieux Logis » à Trémolat classé 1 étoile au guide Michelin. Pour l’avenir… Il part mi-décembre à Val Thorens pour la saison d’hiver au restaurant « Pashmina » qui a également 1 étoile au guide Michelin. Nous lui souhaitons une belle carrière et toutes nos félicitations !